Jual Malic Acid
Permen ini terkadang diberi label dengan peringatan bahwa konsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada mulut. Ini disetujui untuk digunakan sebagai aditif makanan di Uni Eropa, Australia & Selandia Baru (di mana terdaftar oleh INS nomor 296). Asam malat menyediakan 10 kJ (2,39 kalori) energi per gram selama pencernaan. malat adalah senyawa organik dengan rumus molekul C4H6O5. Ini adalah dikarboksilat dibuat oleh semua organisme hidup, memberikan kontribusi untuk rasa asam menyenangkan dari buah-buahan, digunakan sebagai aditif makanan.
2-Hydroxysuccinic acid memiliki dua bentuk stereoisomer (L- dan D-enantiomer), meskipun hanya L-isomer yang ada secara alami. Garam dan ester 2-Hydroxysuccinic acid dikenal sebagai malat. Anion malat adalah perantara dalam siklus sitrat. Malate memainkan peran penting dalam biokimia. Dalam proses fiksasi karbon C4, malat adalah sumber CO2 dalam siklus Calvin. Dalam siklus sitrat, (S) -malate adalah perantara, dibentuk dengan penambahan gugus OH pada wajah fumarat.
Jual Malic Acid Food Grade Jakarta
Ini juga dapat dibentuk dari piruvat melalui reaksi anaplerotik. Malate juga disintesis oleh karboksilasi fosfoenol piruvat dalam sel penjaga daun tanaman. Malate, sebagai anion ganda, sering menyertai kation kalium selama penyerapan zat terlarut ke dalam sel penjaga untuk menjaga keseimbangan listrik di dalam sel. Akumulasi dari zat terlarut ini dalam sel penjaga menurunkan potensi zat terlarut, memungkinkan air masuk ke sel dan mempromosikan lobang stomata.
2-Hydroxysuccinic acid pertama kali diisolasi dari jus apel oleh Carl Wilhelm Scheele pada 1785. Antoine Lavoisier pada 1787 mengusulkan nama malique, yang berasal dari kata Latin untuk apel, mālum-sebagaimana nama genusnya Malus. Di Jerman diberi nama Äpfelsäure (atau Apfelsäure) setelah jamak atau tunggal dari buah apel, tetapi garam (s) Malat (s). malic adalah asam utama dalam Banyak buah-buahan,
Termasuk aprikot, blackberry, blueberry, ceri, anggur, Mirabelles, persik, pir, plum, & quince serta hadir dalam konsentrasi yang lebih rendah dalam buah-buahan lainnya, Seperti jeruk Ini berkontribusi pada apel hijau (mentah). Ini hadir dalam anggur di sebagian besar anggur dengan konsentrasi kadang-kadang setinggi 5 g / l. Ini menganugerahkan rasa tart untuk anggur, meskipun jumlahnya menurun dengan meningkatnya buah matang. Rasa malic sangat jernih dan murni dalam rhubarb, tanaman yang rasanya utama. Jual Malic Acid
Supplier Distributor Malic Acid Jakarta
Ini juga merupakan komponen dari beberapa cuka buatan rasa seperti “garam dan cuka” keripik kentang rasa. Dalam jeruk, buah-buahan diproduksi di pertanian organik mengandung kadar asam malat lebih tinggi daripada buah diproduksi di pertanian konvensional. 2-Hydroxysuccinic rasemat diproduksi secara industri oleh hidrasi ganda anhidrida maleat. Pada tahun 2000, kapasitas produksi Amerika adalah 5000 ton per tahun.
Kedua enansiomer dapat dipisahkan oleh resolusi kiral campuran rasemik, dan enansiomer (S) dapat secara khusus diperoleh dengan fermentasi fumarat. Kondensasi-diri malic dengan sulfat mengaburkan memberi kouptik piramida: malic penting dalam penemuan inversi Walden dan siklus Walden, di mana asam (-) – malic pertama kali diubah menjadi (+) – klorosuksinat dengan aksi fosfor pentaklorida. Oksida perak basah kemudian mengubah senyawa klorin menjadi (+) – malic, kemudian bereaksi dengan PCl5 menjadi (-) – klorosuksinat.
Siklus ini selesai ketika oksida perak mengambil senyawa ini kembali ke (-) – asam malat. malic umumnya ditemukan dalam buah juga minuman tart; Ini adalah substansi memberi mereka rasa asam. Namun, bukan hanya bahan kimia yang membuat rasa asam menjadi terasa – itu juga dapat diresepkan oleh dokter Anda untuk aplikasi tertentu serta digunakan oleh dokter gigi Anda untuk membantu mengisi rongga, serta menjadi bahan aktif dalam banyak perawatan wajah & kulit. produk, menjadikan malic sebagai zat sangat serbaguna.
Jual Malic Acid Jakarta bandung Semarang surabaya bali
Selalu periksa dengan dokter Anda sebelum menggunakan malic acid, karena dapat menyebabkan efek buruk ketika berinteraksi dengan obat lain. D-Malic acid ditambahkan ke banyak makanan & permen untuk memberi mereka rasa yang lebih asam. Permen dan permen rasa buah bergantung pada malic sebagai agen penyedap, seperti halnya beberapa soda. D-Malic acid dapat digunakan untuk melestarikan rasa tertentu, atau meningkatkan rasa dalam makanan olahan kehilangan beberapa penyedap alami mereka selama pemrosesan, seperti buah-buahan kalengan.
Dokter gigi umumnya menggunakan D-Malic acid sebagai agen pembersih pada gigi sebelum mengisi rongga. malic menghilangkan partikel makanan apa pun tertinggal, dan meninggalkan permukaan yang benar-benar bersih agar dokter gigi dapat bekerja, sementara aman untuk menelan dalam jumlah kecil. D-Malic acid adalah bahan umum dalam pengelupasan kimia. Sebuah kulit kimia diterapkan pada kulit untuk membakar lapisan pertama kulit mati, meninggalkan kulit halus dan segar di bawahnya.
The Food and Drug Administration mengidentifikasi malic acid sebagai pereda nyeri yang efektif untuk kondisi tertentu, seperti rasa sakit yang ditopang oleh cedera iskemik reperfusi. malic juga dapat bertindak sebagai agen anti-inflamasi, tetapi FDA memperingatkan bahwa malat belum disetujui untuk aplikasi seperti itu. malic bekerja sebagai agen keseimbangan pH dalam banyak kosmetik, membuat produk ini lebih aman untuk kulit Anda.